Cấp lại giấy chứng nhận an toàn thực phẩm trước thời hạn cần lưu ý gì?
Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm sắp hết hiệu lực là thời điểm doanh nghiệp cần chủ động chuẩn bị hồ sơ cấp lại giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Việc thực hiện đúng thời hạn giúp cơ sở duy trì hoạt động ổn định, hạn chế nguy cơ bị xử phạt hoặc phải tạm dừng hoạt động do giấy chứng nhận không còn giá trị.
Doanh nghiệp cần chủ động cấp lại giấy chứng nhận an toàn thực phẩm trước khi giấy cũ hết hiệu lực để tránh gián đoạn hoạt động.
Khi nào doanh nghiệp phải thực hiện cấp lại giấy chứng nhận an toàn thực phẩm?
Doanh nghiệp không nên đợi đến khi giấy chứng nhận gần hết hạn mới bắt đầu chuẩn bị thủ tục. Theo quy định hiện hành, cơ sở cần chủ động thực hiện thủ tục cấp lại trước thời điểm giấy chứng nhận cũ hết hiệu lực.
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có thời hạn 03 năm kể từ ngày cấp. Khi giấy hết hiệu lực mà cơ sở vẫn tiếp tục hoạt động thuộc trường hợp phải có giấy chứng nhận thì việc kinh doanh có thể bị xem là không có giấy chứng nhận hợp lệ.
Một số điểm doanh nghiệp cần lưu ý gồm:
Hồ sơ cấp lại phải được chuẩn bị trước 06 tháng tính đến ngày giấy chứng nhận cũ hết hạn.
Pháp luật hiện hành không quy định cơ chế tự động gia hạn giấy chứng nhận.
Thủ tục được xác định là cấp lại, không phải thủ tục gia hạn.
Việc cấp lại được thực hiện theo trình tự tương tự hồ sơ cấp mới.
Căn cứ pháp lý hiện hành được xác định theo Luật An toàn thực phẩm 2010 và Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
Theo tài liệu hiện hành, Nghị định 46/2026/NĐ-CP đã được ban hành nhưng đang tạm ngưng hiệu lực theo Nghị quyết 15/2026/NQ-CP. Vì vậy, trong thời gian này, Nghị định 15/2018/NĐ-CP vẫn được xác định là căn cứ áp dụng chính cho thủ tục.
Doanh nghiệp cần làm gì khi giấy chứng nhận an toàn thực phẩm sắp hết hạn?
Khi thời hạn sử dụng của giấy chứng nhận sắp kết thúc, cơ sở cần rà soát thời hạn trên giấy và chủ động chuẩn bị hồ sơ cấp lại. Pháp luật không có cơ chế tự động kéo dài thời gian hiệu lực của giấy chứng nhận đã cấp.
Trường hợp doanh nghiệp chỉ bắt đầu xử lý khi giấy còn một hoặc hai tháng có thể phát sinh nhiều khó khăn trong quá trình chuẩn bị hồ sơ, thẩm định thực tế và khắc phục các thiếu sót nếu có.
Khoản 6 Điều 37 Luật An toàn thực phẩm 2010 quy định hồ sơ, trình tự và thủ tục cấp lại được thực hiện theo Điều 36. Như vậy, doanh nghiệp cần chuẩn bị hồ sơ theo quy định về cấp giấy chứng nhận, thay vì chỉ gửi văn bản đề nghị gia hạn kèm giấy chứng nhận cũ.
Cấp lại giấy chứng nhận và gia hạn giấy chứng nhận có giống nhau không?
Không có thủ tục gia hạn riêng đối với giấy chứng nhận
Theo Luật An toàn thực phẩm hiện hành, thuật ngữ được sử dụng là cấp lại giấy chứng nhận, không phải gia hạn giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Khi giấy chứng nhận vẫn còn hiệu lực, cơ sở tiếp tục sử dụng theo thời hạn được ghi nhận. Khi giấy sắp hết hạn và cơ sở vẫn tiếp tục hoạt động, cơ sở phải thực hiện thủ tục cấp lại theo quy định.
Cấp lại được thực hiện theo trình tự cấp mới
Việc cấp lại không đơn thuần là nộp giấy chứng nhận cũ để kéo dài thời gian sử dụng. Doanh nghiệp phải chuẩn bị hồ sơ theo thành phần được pháp luật quy định và thực hiện các bước cần thiết, trong đó có việc thẩm định thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở.
Do đó, doanh nghiệp nên chủ động chuẩn bị từ sớm để có đủ thời gian hoàn thiện hồ sơ và xử lý các vấn đề phát sinh trong quá trình thẩm định.
Căn cứ pháp lý doanh nghiệp cần kiểm tra trước khi thực hiện
Việc xác định đúng văn bản đang có hiệu lực là yếu tố quan trọng khi chuẩn bị hồ sơ. Theo nội dung tài liệu, các căn cứ pháp lý liên quan gồm:
Luật An toàn thực phẩm 2010 (Luật số 55/2010/QH12), được sửa đổi, bổ sung bởi Luật số 28/2018/QH14 và Luật Thanh tra 2025 (Luật số 84/2025/QH15), trong đó có các quy định tại Điều 34, Điều 36 và Điều 37.
Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018 quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm, trong đó có Điều 11, Điều 12 và Điều 36.
Nghị định 148/2025/NĐ-CP ngày 12/6/2025 về phân quyền, phân cấp trong lĩnh vực y tế, có liên quan đến việc xác định cơ quan có thẩm quyền cấp giấy sau khi bỏ cấp huyện.
Doanh nghiệp cũng cần lưu ý về Nghị định 46/2026/NĐ-CP. Theo tài liệu, văn bản này được ban hành ngày 26/01/2026 với định hướng thay thế Nghị định 15/2018/NĐ-CP nhưng đã bị tạm ngưng hiệu lực theo Nghị quyết 15/2026/NQ-CP ngày 06/4/2026. Vì vậy, trong thời gian tạm ngưng, Nghị định 15/2018/NĐ-CP tiếp tục được áp dụng.
Phải nộp hồ sơ cấp lại trước thời điểm hết hạn bao lâu?
Cơ sở tiếp tục sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc trường hợp phải có giấy chứng nhận cần nộp hồ sơ cấp lại trước khi giấy chứng nhận cũ hết hạn 06 tháng.
Đây là thời điểm doanh nghiệp cần đặc biệt lưu ý khi xây dựng kế hoạch quản lý giấy phép và hồ sơ pháp lý của cơ sở.
Xác định chính xác thời điểm phải nộp hồ sơ
Khoảng thời gian 06 tháng được tính lùi từ ngày hết hạn được ghi trên giấy chứng nhận. Doanh nghiệp không nên lấy thời điểm phát hiện giấy sắp hết hạn làm căn cứ tính thời gian.
Để hạn chế tình trạng bỏ sót thời hạn, doanh nghiệp có thể kiểm tra các loại giấy phép định kỳ, qua đó chủ động chuẩn bị hồ sơ, sắp xếp lịch thẩm định và có phương án khắc phục nếu cơ sở chưa đáp ứng đầy đủ điều kiện.
Chủ động nộp sớm để hạn chế rủi ro
Việc chuẩn bị trước thời hạn còn giúp doanh nghiệp có khoảng thời gian xử lý khi hồ sơ cần sửa đổi, bổ sung hoặc cơ sở phải khắc phục một số vấn đề sau quá trình thẩm định.
Nếu chỉ chuẩn bị hồ sơ khi giấy chứng nhận gần hết hiệu lực, doanh nghiệp có thể không đủ thời gian hoàn tất thủ tục trước khi giấy cũ hết hạn.
Điều gì xảy ra nếu giấy chứng nhận hết hạn nhưng chưa được cấp lại?
Việc tiếp tục sản xuất, kinh doanh trong thời gian giấy chứng nhận đã hết hiệu lực có thể khiến cơ sở bị xác định là hoạt động không có giấy chứng nhận hợp lệ.
Theo Điều 18 Nghị định 115/2018/NĐ-CP, được sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định 124/2021/NĐ-CP, hành vi vi phạm có thể bị xử phạt hành chính và áp dụng các biện pháp khắc phục hậu quả tương ứng.
Trong một số trường hợp, cơ sở còn có thể bị đình chỉ hoạt động cho đến khi đáp ứng điều kiện và được cấp giấy chứng nhận theo quy định.
Hồ sơ cấp lại giấy chứng nhận an toàn thực phẩm gồm những gì?
Do thủ tục cấp lại được thực hiện theo trình tự cấp mới, doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo Điều 36 Luật An toàn thực phẩm 2010 và Điều 11 Nghị định 15/2018/NĐ-CP.
Các tài liệu cần chuẩn bị
Hồ sơ theo nội dung tài liệu gồm:
Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo mẫu.
Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy tờ chứng minh tư cách pháp lý của cơ sở.
Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị và dụng cụ đáp ứng điều kiện an toàn thực phẩm.
Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế đủ điều kiện cấp.
Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
Đối với cơ sở hoạt động trong lĩnh vực thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp và Môi trường hoặc Bộ Công Thương, cần kiểm tra thêm các quy định chuyên ngành áp dụng cho từng nhóm sản phẩm, bởi thành phần hồ sơ có thể phát sinh yêu cầu riêng.
Hồ sơ cấp lại giấy chứng nhận an toàn thực phẩm cần được chuẩn bị đầy đủ theo quy định và phù hợp với thực tế của cơ sở.
Những sai sót nào thường khiến hồ sơ phải bổ sung?
Trong quá trình chuẩn bị hồ sơ, doanh nghiệp cần đối chiếu kỹ thông tin trên từng tài liệu với tình trạng thực tế của cơ sở. Một số sai sót có thể khiến hồ sơ bị yêu cầu chỉnh sửa hoặc bổ sung.
Các lỗi thường gặp gồm:
Bản thuyết minh cơ sở vật chất không phản ánh đúng hiện trạng, chẳng hạn mặt bằng hoặc dây chuyền sản xuất đã thay đổi nhưng hồ sơ vẫn sử dụng thông tin cũ.
Giấy xác nhận sức khỏe hoặc giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của người lao động đã hết hạn hoặc chưa có đầy đủ đối với người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
Thông tin trên đơn đề nghị không thống nhất với giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, chẳng hạn sai tên cơ sở hoặc mã số doanh nghiệp.
Những sai sót này có thể dẫn đến việc cơ quan tiếp nhận yêu cầu sửa đổi, bổ sung hồ sơ, từ đó kéo dài thời gian xử lý thực tế.
Quy trình cấp lại, thời gian xử lý và cơ quan có thẩm quyền
Thủ tục cấp lại được thực hiện theo trình tự tiếp nhận, kiểm tra hồ sơ, thẩm định điều kiện thực tế và cấp giấy chứng nhận. Cơ quan xử lý được xác định dựa trên lĩnh vực quản lý chuyên ngành tương ứng với hoạt động của cơ sở.
Các bước thực hiện và thời gian giải quyết
Cơ sở có thể nộp hồ sơ bằng một trong các phương thức theo quy định, gồm thông qua hệ thống dịch vụ công trực tuyến, đường bưu điện hoặc nộp trực tiếp tại cơ quan tiếp nhận.
Quá trình xử lý cơ bản gồm:
Trường hợp hồ sơ chưa đầy đủ, cơ quan tiếp nhận thông báo bằng văn bản yêu cầu sửa đổi, bổ sung trong thời hạn 05 ngày làm việc kể từ ngày tiếp nhận.
Trong thời hạn 15 ngày làm việc kể từ khi nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan có thẩm quyền tổ chức đoàn thẩm định thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở.
Nếu cơ sở đáp ứng điều kiện, cơ quan có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Nếu không cấp, cơ quan có thẩm quyền phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.
Trường hợp kết quả thẩm định yêu cầu khắc phục, cơ sở phải thực hiện việc khắc phục và thông báo kết quả để đoàn thẩm định xem xét. Nếu quá thời hạn mà không thông báo kết quả khắc phục, hồ sơ không còn giá trị và cơ sở phải thực hiện hồ sơ mới.
Xác định cơ quan cấp giấy theo lĩnh vực hoạt động
Thẩm quyền cấp giấy được phân theo lĩnh vực quản lý chuyên ngành và được điều chỉnh theo mô hình chính quyền hai cấp áp dụng từ ngày 01/7/2025.
Đối với lĩnh vực thuộc Bộ Y tế, bao gồm thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, phụ gia thực phẩm và dịch vụ ăn uống quy mô lớn, thẩm quyền thuộc cơ quan chuyên môn về y tế cấp tỉnh như Sở Y tế hoặc đơn vị được giao nhiệm vụ. Đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống quy mô nhỏ, dưới 100 suất ăn/ngày, thẩm quyền thuộc Ủy ban nhân dân cấp xã theo nội dung tài liệu.
Đối với lĩnh vực thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi trường, cơ quan chuyên môn về nông nghiệp cấp tỉnh thực hiện cấp giấy cho cơ sở sản xuất, kinh doanh nông, lâm, thủy sản.
Đối với lĩnh vực thuộc Bộ Công Thương, cơ quan chuyên môn công thương cấp tỉnh thực hiện cấp giấy cho các cơ sở thuộc nhóm sản xuất, kinh doanh rượu, bia, nước giải khát, bánh kẹo và các nhóm thực phẩm khác theo phân công.
Doanh nghiệp cần xác định đúng lĩnh vực quản lý của sản phẩm trước khi nộp hồ sơ. Việc lựa chọn sai cơ quan tiếp nhận có thể khiến hồ sơ bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý ngay từ bước đầu.
Chậm cấp lại giấy chứng nhận có thể phát sinh những rủi ro nào?
Việc không chủ động thực hiện thủ tục cấp lại có thể tạo ra nhiều vấn đề cho doanh nghiệp, không chỉ liên quan đến xử phạt hành chính mà còn ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất, kinh doanh và quan hệ với đối tác.
Nguy cơ bị xử phạt khi giấy chứng nhận đã hết hiệu lực
Theo Điều 18 Nghị định 115/2018/NĐ-CP, được sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định 124/2021/NĐ-CP, hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm khi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đã hết hiệu lực có thể bị phạt tiền từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng.
Đối với hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống không có giấy chứng nhận, trừ trường hợp được miễn, mức phạt được nêu trong tài liệu là từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng.
Các mức phạt trên áp dụng đối với cá nhân. Đối với tổ chức, mức phạt tiền được áp dụng theo nguyên tắc gấp hai lần mức phạt đối với cá nhân theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP. Ngoài tiền phạt, cơ sở có thể phải thực hiện các biện pháp khắc phục hậu quả tương ứng.
Hoạt động kinh doanh và quan hệ đối tác có thể bị ảnh hưởng
Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm còn hiệu lực có thể là một trong những điều kiện mà đối tác B2B, hệ thống siêu thị hoặc sàn thương mại điện tử yêu cầu nhà cung cấp chứng minh.
Do đó, việc giấy chứng nhận hết hạn có thể dẫn đến tình trạng tạm dừng hợp đồng cung ứng, từ chối đơn hàng hoặc ảnh hưởng đến việc duy trì tư cách nhà cung cấp. Thiệt hại thực tế trong trường hợp này có thể lớn hơn đáng kể so với mức xử phạt hành chính.
Dịch vụ tư vấn cấp lại giấy chứng nhận an toàn thực phẩm tại Tư vấn Long Phan
Tư vấn Long Phan hỗ trợ doanh nghiệp trong quá trình thực hiện thủ tục cấp lại giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, tập trung vào việc rà soát hồ sơ, quy định áp dụng và quá trình làm việc với cơ quan có thẩm quyền.
Nội dung hỗ trợ gồm:
Kiểm tra giấy chứng nhận hiện tại, xác định ngày hết hạn và thời điểm cần thực hiện thủ tục cấp lại.
Đối chiếu quy định pháp luật đang được áp dụng đối với lĩnh vực hoạt động của cơ sở.
Chuẩn bị, hoàn thiện hồ sơ và kiểm tra tính hợp lệ của từng giấy tờ trước khi nộp.
Đại diện làm việc với cơ quan có thẩm quyền trong quá trình tiếp nhận, thẩm định và nhận kết quả.
Tư vấn hướng xử lý khi hồ sơ cần bổ sung hoặc cơ sở phải khắc phục các vấn đề được ghi nhận trong quá trình thẩm định.
Quý khách có thể gửi hồ sơ vụ việc qua email info@longphanpmt.com hoặc Zalo 0906.735.386 để được đánh giá sơ bộ.
Tóm tắt nội dung chính
Cấp lại giấy chứng nhận an toàn thực phẩm là thủ tục doanh nghiệp cần chủ động thực hiện trước khi giấy chứng nhận cũ hết hiệu lực 06 tháng nếu tiếp tục hoạt động thuộc trường hợp phải có giấy chứng nhận. Hồ sơ cấp lại được thực hiện theo trình tự cấp mới, vì vậy doanh nghiệp cần chuẩn bị đầy đủ giấy tờ, xác định đúng cơ quan có thẩm quyền và chủ động xử lý các vấn đề có thể phát sinh trong quá trình thẩm định.
Tư vấn Long Phan cam kết cung cấp dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp, nhanh chóng và hiệu quả, giúp Quý khách hàng giải quyết các vấn đề pháp lý liên quan một cách thuận lợi và đúng quy định. Liên hệ ngay hotline 1900 63 63 89 để được tư vấn miễn phí.
Nguồn : Hướng Dẫn Cấp Lại Giấy Chứng Nhận An Toàn Thực Phẩm Trước Khi Hết Hạn
>>>Xem thêm: Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe
Nhận xét
Đăng nhận xét