BỘ HỒ SƠ ĐĂNG KÝ XIN CẤP GIẤY CHỨNG NHẬN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
Bộ hồ sơ đăng ký xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là kim chỉ nam pháp lý, là yếu tố không thể thiếu cho các doanh nghiệp thực phẩm tại Việt Nam. Nó không chỉ mở đường cho hoạt động hợp pháp mà còn củng cố niềm tin về trách nhiệm xã hội. Nội dung bài viết này sẽ xoay quanh đối tượng, điều kiện, cấu trúc hồ sơ và quy trình cấp phép, tuân thủ Luật An toàn thực phẩm và các nghị định, giúp doanh nghiệp vận hành trơn tru và đúng luật.
Đối tượng yêu cầu giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm
Theo quy định tại khoản 1 Điều 34 Luật An toàn thực phẩm và Điều 11, 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, việc có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là yêu cầu bắt buộc đối với mọi cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm khi đi vào hoạt động.
Các trường hợp ngoại lệ (không yêu cầu chứng nhận):
Sản xuất ban đầu với quy mô nhỏ lẻ.
Hoạt động sản xuất kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định, hoặc sơ chế nhỏ lẻ.
Kinh doanh thực phẩm ở quy mô nhỏ lẻ.
Kinh doanh thực phẩm đã được bao gói sẵn, hoặc các nhà hàng thuộc khách sạn.
Bếp ăn tập thể không đăng ký kinh doanh thực phẩm.
Hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố.
Các đơn vị đã có chứng nhận quốc tế còn hiệu lực như GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000.
Do đó, nếu cơ sở kinh doanh của Quý khách không nằm trong danh sách các trường hợp được miễn trừ này, Quý khách phải có Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm để được phép kinh doanh.
Tài liệu đề nghị xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
Bộ tài liệu bắt buộc để xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm gồm những gì? Cách soạn thảo đơn từ chi tiết sẽ được bật mí trong các phần tiếp theo.
Các loại giấy tờ cần thiết cho giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Trước khi nộp hồ sơ cấp giấy chứng nhận, nên chuẩn bị một danh sách các loại giấy tờ cần thiết để nộp tại cơ quan có thẩm quyền thuộc Bộ Y tế. Theo Khoản 2 Điều 6 Nghị định 155/2018/NĐ-CP ngày 12/11/2018 của Chính phủ, hồ sơ đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm lần đầu bao gồm:
Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm theo Mẫu số 01 tại Phụ lục kèm Nghị định 155/2018/NĐ-CP.
Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp có ngành nghề phù hợp (có xác nhận của cơ sở).
Danh sách người sản xuất sản phẩm đã được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm. Việc chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ trên sẽ giúp quá trình đăng ký nhanh chóng, thuận lợi và ít tốn kém chi phí.
Hướng dẫn soạn hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Đây là hướng dẫn sơ bộ giúp bạn chuẩn bị hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bước 1: Chuẩn bị Đơn đề nghị
Tải Mẫu số 01 trong Nghị định 155/2018/NĐ-CP và điền thông tin đầy đủ, chính xác của cơ sở và người đại diện. Đơn cần có chữ ký và dấu của người đại diện hợp pháp.
Bước 2: Sao y Giấy đăng ký kinh doanh
Cần một bản sao y Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc đăng ký hộ kinh doanh có ngành nghề phù hợp, kèm theo dấu xác nhận của cơ sở.
Bước 3: Lập danh sách người trực tiếp sản xuất
Soạn danh sách chi tiết những người trực tiếp sản xuất, bao gồm thông tin cá nhân và bản sao Giấy xác nhận đã tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm.
Bước 4: Kiểm tra và sắp xếp
Kiểm tra kỹ lưỡng nội dung và chữ ký, con dấu. Sắp xếp hồ sơ theo thứ tự logic.
Bước 5: Gửi hồ sơ đến cơ quan thẩm quyền
Tiến hành nộp hồ sơ đã chuẩn bị tới cơ quan có thẩm quyền.
Soạn hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Điều kiện cần và đủ để cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Để được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, các điều kiện cần và đủ được quy định tại Khoản 1 Điều 34 Luật An toàn thực phẩm 2010:
Cơ sở phải có đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm phù hợp với từng loại hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định tại Chương IV của Luật này.
Doanh nghiệp cần có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh để đủ tư cách pháp lý.
Ngoài ra, đối với kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe, Quý khách cần đảm bảo các điều kiện riêng được quy định tại Điều 28 Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 02/02/2018, bên cạnh việc tuân thủ các điều kiện chung:
Điều kiện chung tại Khoản 1 Điều 19, Khoản 1 Điều 20, Khoản 1 Điều 21 Luật An toàn thực phẩm 2010.
Đảm bảo nhà xưởng, kho bãi, thiết bị sản xuất kinh doanh đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hệ thống cấp thoát nước, xử lý chất thải, thông gió phải đảm bảo không gây ô nhiễm môi trường và thực phẩm.
Khu vực sản xuất phải tách biệt với khu vực sinh hoạt, có biện pháp ngăn ngừa côn trùng, động vật gây hại xâm nhập.
Thiết bị, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm phải làm từ vật liệu an toàn, dễ vệ sinh và khử trùng.
Chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có giấy khám sức khỏe do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.
Nhân sự được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm và có giấy chứng nhận hoàn thành khóa tập huấn.
Phải có người phụ trách chuyên môn trình độ đại học trở lên thuộc chuyên ngành Y, Dược, Dinh dưỡng, An toàn thực phẩm, Công nghệ thực phẩm với ít nhất 3 năm kinh nghiệm.
Tóm lại, điều kiện chung để được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm hai nội dung chính: (i) thỏa mãn các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định tại Chương IV Luật An toàn thực phẩm 2010 và (ii) có đăng ký kinh doanh ngành nghề thực phẩm trong Giấy phép kinh doanh.
Dịch vụ tư vấn xin cấp Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm tại Long Phan
Giảm thiểu gánh nặng thủ tục khi xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm với dịch vụ chuyên nghiệp từ Tư vấn Long Phan. Dịch vụ của chúng tôi bao gồm:
Tư vấn chuẩn bị: Đánh giá điều kiện cơ sở vật chất, nhân lực, và thông tin đăng ký kinh doanh để đảm bảo đáp ứng yêu cầu.
Hỗ trợ lập hồ sơ: Hướng dẫn chi tiết hoặc trực tiếp soạn thảo các biểu mẫu như đơn đề nghị, đơn giải trình, và các văn bản khác khi cần.
Thay mặt thực hiện: Chúng tôi sẽ đại diện Quý khách nộp hồ sơ, làm việc với cơ quan chức năng, theo dõi tiến độ và đề xuất giải pháp khi có chậm trễ.
Hoàn tất thủ tục: Đại diện nhận kết quả và bàn giao cho Quý khách.
Mọi vấn đề phát sinh sẽ được đội ngũ chuyên gia của chúng tôi theo dõi sát sao và phối hợp giải quyết kịp thời.
Thông tin cần biết về giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Các bên tham gia hợp đồng Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong vòng bao lâu?
Theo Điều 37 Luật An toàn thực phẩm 2010, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong 03 năm kể từ ngày được cấp.
Các bên tham gia hợp đồng Quy trình cấp lại giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được thực hiện như thế nào?
Trước 06 tháng tính từ ngày Giấy chứng nhận hết hạn, nếu có nhu cầu tiếp tục hoạt động sản xuất, kinh doanh, tổ chức, cá nhân phải nộp hồ sơ xin cấp lại. Trình tự và hồ sơ cấp lại được quy định chi tiết tại Điều 36 Luật An toàn thực phẩm 2010.
Khi thay đổi tên doanh nghiệp hoặc địa chỉ, có cần xin cấp lại giấy chứng nhận không?
Có. Trong trường hợp Giấy chứng nhận còn hiệu lực nhưng có sự thay đổi về tên doanh nghiệp hoặc địa chỉ trụ sở (không phải địa điểm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm), cơ sở cần thực hiện thủ tục đề nghị cấp lại Giấy chứng nhận. Cơ quan có thẩm quyền sẽ xem xét và cấp lại dựa trên hồ sơ đã lưu, căn cứ theo điểm b khoản 1 Điều 38 Luật An toàn thực phẩm 2010.
Việc kinh doanh dịch vụ thực phẩm mà không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sẽ bị xử phạt như thế nào?
Hành vi này (trừ các trường hợp không thuộc diện phải cấp) có thể bị xử phạt vi phạm hành chính bằng tiền. Mức phạt cụ thể tùy thuộc vào quy mô và tính chất vi phạm, có thể lên đến 40.000.000 đồng, được quy định tại Điều 18 Nghị định 115/2018/NĐ-CP (sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định 124/2021/NĐ-CP). Ngoài ra, có thể áp dụng các biện pháp khắc phục hậu quả như buộc thu hồi thực phẩm hoặc buộc thay đổi mục đích sử dụng, tái chế, tiêu hủy thực phẩm.
Cơ quan nào có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm?
Thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận được phân cấp dựa trên loại hình sản phẩm và quy mô cơ sở. Theo Điều 35 Luật An toàn thực phẩm 2010 và các quy định chi tiết tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các Bộ quản lý ngành (Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Bộ Công Thương) sẽ cấp hoặc phân cấp cho cơ quan quản lý địa phương (Sở Y tế, Sở Nông nghiệp và Môi trường, Sở Công Thương hoặc UBND cấp huyện) cấp Giấy chứng nhận.
Thời gian giải quyết hồ sơ cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là bao lâu?
Thông thường, trong thời hạn 15 ngày làm việc kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền sẽ tổ chức thẩm định thực tế tại cơ sở và ra quyết định cấp hoặc không cấp Giấy chứng nhận. Trường hợp không cấp, phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do. Thời gian này có thể thay đổi tùy theo quy định cụ thể của từng Bộ quản lý ngành.
Lệ phí nhà nước để xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là bao nhiêu?
Mức thu lệ phí cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được thực hiện theo quy định của Bộ Tài chính. Hiện tại, các khoản phí và lệ phí liên quan đến an toàn thực phẩm có thể tham khảo tại Thông tư số 67/2021/TT-BTC (sửa đổi, bổ sung một số điều của Thông tư số 279/2016/TT-BTC) quy định mức thu, chế độ thu, nộp, quản lý và sử dụng phí trong công tác an toàn vệ sinh thực phẩm, hoặc các văn bản cập nhật mới nhất.
Để có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, việc hoàn thiện hồ sơ đúng quy định là yếu tố then chốt, thể hiện sự chuyên nghiệp và cam kết pháp luật của cơ sở. Bài viết đã trình bày rõ ràng về đối tượng, điều kiện, thành phần hồ sơ theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, Nghị định 155/2018/NĐ-CP và quy trình thẩm định. Để nhận chứng nhận an toàn thực phẩm nhanh chóng, hiệu quả, liên hệ Tư vấn Long Phan qua số hotline 1900.63.63.89.
Nhận xét
Đăng nhận xét